這是80年代後期正在風行起來的進補小食，將特産的紅面番鴨煮熟，與鴨肉戰老姜(也被稱作姜母)，搭配上胡麻油、米酒、中藥的藥材包，夾雜放正在客人眼前熬煮，炭火更佳，恰似鴨湯暖鍋正常。

僅憑“生炒花枝”這個隽譽，就當先品爲快。“花枝”是由主料鱿魚，配以各種竹筍、胡蘿蔔熬造而成的。之所以叫“花枝”，是由于鱿魚上部有十個肉腕，形如花枝，彰化旅遊景點去不把這于是抽象地與名。

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