也有破例,好比鱿魚等。海鮮發賣商陳密斯暗示,鱿魚冰凍的一斤約36元,而冰鮮的線元。這是由于冰凍鱿魚正常是幹凍,鱿魚吸水量少;利用冰鮮體例來保鮮鱿魚,鱿魚會吸水,吸水後,鱿魚分量添加了。
近日,記者正在走訪曆程中發覺部門海捕海鮮廉價了不少,金鲳魚每斤售價正在17~22元不等,黃花魚每斤售價約20元,帶魚每斤17~35元不等。
“近期海鮮很新穎,價錢也廉價了不少。活池裏的海鲈魚每斤售價16元,比休漁期廉價了3元;梭子蟹每斤售價53元,比休漁期廉價了10多元;海石斑每斤售價38元,比休漁期廉價了20多元。活池裏的桂魚,休漁期每斤售價60多元,都不敢進貨,隱正在降到42元,進了一些,賣得很好,早上還沒10點就賣完了。”9月7日,市區瑞京超等市場的一海鮮攤主陳密斯暗示,有的海鮮貶價未幾與氣候相關澎湖海鮮各類各樣海産物登上,氣候好海上出船量大,量就會增加,價錢就會更真惠,若是碰到台風等頑劣氣候,出船量少,價錢就會偏高。
自8月16日開漁以來,各沿海縣區遠航的出産漁船以及收鮮船只連續返港。一波接一波的海鮮上岸了,市平易近餐桌上的海産物豐碩了起來。
近日,記者正在市區瑞京超等市場的海鮮發賣區看到,金鲳魚、巴浪魚、帶魚、黃花魚、章魚等各種冰鮮海産物淺埋于碎冰之中;一旁,海石斑魚、梭子蟹、鲈魚、龍膽魚等新鮮海鮮正在供氧的水中遊動著。
海鮮發賣商蔡先生告訴記者:“開漁後,市場上的海産物多了良多,既有馬鲛魚、鲈魚、黃花魚、金鲳魚等,也有梭子蟹、大花螺、斑節蝦等。”
記者走訪多個農貿市場領會到,海打魚産物滯通到市場上有冰鮮、冰凍等情勢。冰鮮是指海鮮捕撈上來後立即放進泡沫箱裏用碎冰保鮮農貿市場海鮮新穎價錢又實惠,並敏捷拿到市場上發賣,正常正在兩三天內能夠連結較好的新穎度;冰凍的海鮮則是顛著末凍庫冷凍後,再拿到市場上發賣,墾丁水陸活動能夠存放兩個月以至更幼時間。比擬較而言,冰鮮的海鮮要比冰凍的海鮮更鮮美,但價錢也更貴一些。
“與剛開漁時比擬,隱正在價錢劃算良多。以昨天價錢爲例,海蛎每斤比剛開漁差未幾廉價了2元,海蛏每斤廉價了約7元,金鲳魚每斤廉價了約1元。隱正在是吃油蛤的好時候,與客歲同期每斤35元比擬,隱正在每斤只需14元,也比休漁期廉價了近5元。”9月8日,市區新西市場的一海鮮攤主洪先生告訴記者,除了中秋、國慶節前幾天,會呈隱小幅上漲,估計海捕海鮮下一段會遲緩貶價。(■本報記者 林 露 文/圖)五星級海鮮大餐圖片